On peut planter en Vendée cet arbre fruitier asiatique, habitué des régions chaudes, qui donne des kakis, délicieux fruits ronds orangés gros comme une tomate, (env. 8 cm) qui se consomment très mûrs en novembre. L’arbre à maturité se couvre de fruits qui se récoltent en octobre/novembre, presque blets, afin de perdre leur astringence. Le fruit se consomme nature, tout de suite ou en salades de fruits, crumble, compote ou en accompagnement d’un plat salé. Pour se conserver, il vaut mieux opter pour la congélation. Il est très riche en vitamines C et en provitamines A. Il est autofertile et n’a donc pas besoin de pollinisateur. La récolte se fait dès la 3ème ou 4ème année. La floraison (insignifiante avec de petites fleurs crème) est tardive, en mai-juin.
De croissance lente, l’arbre peut atteindre 6 à 7 mètres de haut et 5 m de large, avec de belles feuilles vert brillant allongées qui rougissent à l’automne et tombent avant les fruits. L’arbre est si beau qu’on peut le planter en isolé où il assurera un très beau décor. Rustique à -18°C il a besoin de beaucoup de chaleur l’été.
Il aime tous les sols sauf calcaire, plutôt acide, bien drainés, mais restant frais.
Et pour ajouter à toutes ces qualités, l’arbre est peu sensible aux maladies et aux insectes.
